ESTRATEGIA INTEGRACIÓN COMERCIAL MIEL, MANEJO AGUA, CONCIENTIZACIÓN AMBIENTAL

Productores agropecuarios
El campo es vida S. C de R.L de C.V.

Chocholá, Yucatán

El proyecto consiste en darle valor agregado a la producción de miel a través del manejo del envasado y empaquetado y otros subproductos realizado por las mujeres de la comunidad ya que ellas representan un papel muy importante en la familia y han participado en la colaboración de las actividades de nuestra cultura tanto en el campo como en el hogar que puedan generar a las familias beneficios sustentables a su hogar de igual manera se pretende crear a futuro un sistema de api turismo para poder aprovechar en todo su esplendor esta actividad y así crear conciencia en el cuidado de las abejas que juegan un papel muy importe en la conservación y diversificación del medio ambiente.

Combatiendo las largas seguillas que hoy en día afectan a la producción de los apicultores y los altos costos para poder satisfacer estas necesidades, se ha creado un sistema de captación de agua, el cual consiste en recolectar agua de las lluvias de temporada y almacenarlas para cubrir las temporadas de seguillas.

De igual manera para crear el arraigo y pertenencia se incluye a los niños y jóvenes en un taller de verano llamado “YUM K’AAX” donde conocerán y aprenderán sobre las principales actividades y tradiciones del campo, están son impartidas por los mismos pobladores de la comunidad que son los conocidos sabios o conocedores (Adultos de la tercera edad) y a la vez se establezca un vínculo entre generaciones y géneros de la comunidad.

Por otra parte y con relación a la actividad anterior se realiza la feria de semillas donde los pobladores pueden realizar una de las practicas más antiguas de los pueblos mayas que es en intercambio o truque, de igual manera gente de poblaciones aledañas participan en esta actividad vendiendo sus semillas y sobre todo enriqueciendo a las comunidades con la gran variedad de semillas y productos que pueden aportar cada uno de los participantes que se integre de actividades de educación ambiental y técnicas de permacultura y conservación del germoplasma que consoliden la conciencia de ambiente y participación de la organización.

Plan para asegurar la participación comunitaria

Con el proyecto se pretende involucrar tanto a hombres como a mujeres para que ambos géneros demuestren sus cualidades y talentos productivos y con esto impulsar una participación equitativa. Del mismo modo, a través del taller de verano se incluirá la participación de niños y jóvenes que son parte fundamental en el desarrollo de nuestro municipio y atreves de dicho taller se enseñara a los niños, jóvenes y adultos la importancia de nuestra cultura, tierra y tradiciones sin hacer excepción de personas por sus capacidades. Todo esto se llevará acabo con la inclusión de los adultos mayores que será los maestros para los niños ya que con su experiencia y conocimiento se quiere transmitir todos esos saberes a las nuevas generaciones que les serán útiles el día de mañana para la toma de decisiones en las problemáticas futuras de la sociedad.

“En el transcurso del proyecto entendimos que conservar la cultura es algo primordial pues al visitar una escuela y tras dar ahí un taller de milpa corroboramos, sorprendidos, que los pequeños ya no saben qué es un calabazo, por ejemplo, ni conocen las semillas o las bebidas típicas del campo maya. Por esto creamos la actividad Yum Kaax, que significa Señor del monte, a través de la cual los llevamos a conocer el campo, a sembrar, a platicar con los abuelos, a ver de cerca el proceso de la apicultura, a recorrer los cenotes y a vivir las actividades tradicionales.”

Claudia Fabiola Cob Durán
Presidenta del comisariado de Chocholá

Sustentabilidad de los resultados

Antes de iniciar el proyecto se pretende invitar a los productores apícolas de la comunidad para trabajar de manera coordinada y sustentable con el fin de fortalecer la cadena de valor de la miel y con ello darle valor agregado al producto a través de un una marca que nos represente y con base a ello posicionarnos en el mercado del estado. Para lograr este objetivo se pretende trabajar a través de una cooperativa que nos respalde jurídicamente y con ello poder integrar a más productores del municipio. Durante el proyecto una meta es poder usar toda la herramienta adquirida para incrementar y optimizar la producción y mejorar la calidad de los productos. Así mismo, el prestar servicios; como por ejemplo: el servicio de estampado de cera, envasado y renta de equipos. También se quiere impartir talleres culturales-educativos y ferias en la que participen no solamente los productores, sino también pobladores de la localidad para que puedan integrarse y darle continuidad a las actividades por realizar.