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ACUACULTURA SUSTENTABLE EN CALAX, SABANCUY

La Flor del Manglar de Bienes y Servicios S.C. de R.L. de C.V.

Calax, Sabancuy

El propósito del proyecto es conservar el paisaje deltaico-estuarino de Tabasco y Campeche, en 200 hectáreas de humedales costeros de la región de Calax, Sabancuy, mediante la acuacultura sustentable con las especies autóctonas que forman parte del paisaje: pejelagarto, castarrica y robalo blanco, desarrollada por parte de hombres y mujeres de la sociedad cooperativa en igualdad de oportunidades y fortaleciendo el empoderamiento de las mujeres.

Con este apoyo se adquieren nuevas jaulas flotantes para aumentar la capacidad de producción en 2 estanques mas que se tienen construidos, se adquiere equipo de aireación para los estanques, tinas de pre engorda de concreto, sistema generador fotovoltaico, se construirá área de manejo de producción para dar valor agregado, se capacita a la sociedad en habilidades de acuacultura con enfoque a mediano plazo, a la producción de alevines de especies autóctonas, se trabajará con cooperativas locales para fortalecer el manejo sustentable de los humedales costeros realizado tanto por mujeres como de hombres en igualdad de condiciones. Se utilizarán las especies pejelagarto, tenhuayaca y se agrega la especie robalo blanco (Centropomus undecimalis) pues ya también se produce en laboratorio de la Facultad de Ciencias de la UNAM localizado en Sisal, Yucatán, por lo que es factible realizar la engorda en sistemas semi intensivos.

Plan para asegurar la participación comunitaria

Se realizará alianzas con las autoridades locales tanto de la comunidad de Calax, como de la Junta Municipal de Sabancuy a la cual pertenece. Mediante el apoyo de las autoridades, damos certeza a nuestro trabajo por hacer que participe la comunidad, para desarrollar la actividad acuícola sustentable en el paisaje deltaico-estuarino de Tabasco y Campeche; como actividad productiva sustentable para ser puesta en práctica tanto por mujeres como por hombres y que de esa participación puedan emerger propuestas y políticas de desarrollo sustentable para que sean aplicadas en la región, como fomento hacia la producción y el consumo de especies autóctonas.

“Le metemos ganas para que este sueño vaya creciendo y se materialice. Yo creo que con los años vamos a tener mejor producción. Venimos aquí desde temprano. Trabajo limpiando y dando la comida a los pescaditos. También limpio los jagüeyes. Aunque es un trabajo duro siempre preparamos los alimentos y se hace pozole para los trabajadores. Me da mucha alegría y me motiva ver cómo los peces van creciendo.”

Juana González Solís
Socia de la cooperativa

Sustentabilidad de los resultados

El proyecto va a requerir en los próximos años, fortalecer su capacidad para desarrollar cultivos a lo largo de todo el año con cosechas cada 2 o 3 meses y con ello generar ingresos económicos continuos, para que se logre la sustentabilidad económica; para ello, como primer paso, se prevé continuar comercializando por canales tradicionales de los compradores al medio mayoreo principalmente en los plazas regionales, pero en el corto a mediano plazo, se espera hacer alianzas con otros productores acuícolas de la zona para poder manejar grandes volúmenes de producción para acceder a mercados al mayoreo, que pueden absorben grandes volúmenes de producción y con ello asegurar mejores y más amplias líneas de comercialización. Por otra parte se espera en los próximos 2 años, desarrollar valor agregado de la producción, mediante selección y manejo de tallas, desvicerado y presentación para poder acceder a restaurantes de zonas turísticas con ventas al mayoreo.